„𝐆ä𝐧𝐬𝐞-𝓜𝓮𝓷𝓾𝓮“

VARIATION VON DER GANS

Consommé von der Gans mit Flädle,

gebratene Gänseleber mit Feldsalatröschen in Joghurtdressing,

Ragout fin von der Gans

EINZELPREIS 12.50

★★★

OFENFRISCHER GÄNSEBRATEN

von Brust und Keule

mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen

Gänsejus und Maronen

EINZELPREIS 32.50

★★★

BRATAPFELPARFAIT

mit Walnusseis und Zwetschgenröster

EINZELPREIS 6.90

𝓜𝓮𝓷𝓾𝓮𝓹𝓻𝓮𝓲𝓼 𝟒𝟗.𝟎𝟎 €

𝐀𝐔𝐅 𝐕𝐎𝐑𝐁𝐄𝐒𝐓𝐄𝐋𝐋𝐔𝐍𝐆: 𝐀𝐁 𝟒 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐄𝐍 𝐄𝐈𝐍𝐄 𝐆𝐀𝐍𝐙𝐄 𝐆𝐀𝐍𝐒 𝐈𝐍𝐊𝐋𝐔𝐒𝐈𝐕𝐄 𝐁𝐄𝐈𝐋𝐀𝐆𝐄𝐍 𝐀𝐌 𝐓𝐈𝐒𝐂𝐇 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐂𝐇𝐈𝐄𝐑𝐓 130,00 €

𝗙Ü𝗥 𝗭𝗨𝗛𝗔𝗨𝗦𝗘 𝗢𝗙𝗘𝗡𝗙𝗥𝗜𝗦𝗖𝗛𝗘𝗥 𝗚Ä𝗡𝗦𝗘𝗕𝗥𝗔𝗧𝗘𝗡 𝗠𝗜𝗧 𝗠𝗔𝗥𝗢𝗡𝗘𝗡, 𝗦𝗢ß𝗘 𝗨𝗡𝗗 𝗕𝗥𝗔𝗧𝗔𝗣𝗙𝗘𝗟 𝗭𝗨𝗠 𝗣𝗥𝗘𝗜𝗦 𝗩𝗢𝗡 𝗣𝗔𝗨𝗦𝗖𝗛𝗔𝗟 𝟗𝟎,𝟎𝟎 € (𝗔𝗕𝗛𝗢𝗟𝗣𝗥𝗘𝗜𝗦)