Kulinarische Bierprobe
20.05.2022 – 18 Uhr

Bier ist nicht gleich Bier. Schon seit einigen Jahren bieten wir diese besondere Veranstaltung rund um das Bier an. Serviert werden Biere, die man so nicht oder nur schwer bekommt. Mit zusätzlicher Erklärung durch einen Biersommelier wird Gang für Gang durch den Abend geleitet. Das passende Bier zum passenden Essen.

Biere:

• Gaffel Wiess
  Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.OHG, Köln
  alc. 4,9 vol.%
• Uerige Alt
  Uerige Obergärige Hausbrauerei, Düsseldorf
  alc. 4,7 vol.%
• Bergmann Export
  Bergmann Brauerei, Dortmund
  alc. 5,2 vol%
• Engelbräu Allgäuer Brotzeitbier
  Engelbräu, Rettenberg im Allgäu
  alc. 5,2 vol.%
• Weltenburger Anno 1050
  Klosterbrauerei Weltenburg, Regensburg
  alc. 5,5 vol.%
• Altenburger Pils
  Altenburger Brauerei, Altenburg in Thüringen
  alc. 4,9 vol.%
• Zötler Hefeweizen hell
  Privatbrauerei Zötler, Rettenberg im Allgäu
  alc. 5,2 vol.%
• Maisel & Friends IPA
  Maisel & Friends, Bayreuth
  alc. 6,2 vol.%
• Flötzinger Weihnachtsbock
  Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG, Rosenheim
  alc. 7,0 vol.%
• Weiherer Rolator
  Brauerei-Gasthof Kundmüller, Viereth-Trunstadt
  alc. 7,1 vol.%

Speisen:

• Amuse Gueule
  Obatzda mit geröstetem Weißbrotcrouton im Weckglas
• 1. Gang
  Linsensalat mit Hopfendressing und Blutwurststrudel
• 2. Gang
  Malzbiersuppe
• 3. Gang
  Forellenfilet auf Zitronenrisotto
• 4. Gang
  Spanferkel auf Rahmwirsing mit Landbiersoße
• 5. Gang
  Kölsch-Tiramisu

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