2 Avocados

1 Knoblauchzehe fein gehackt

Saft einer halben Zitrone

etwas Blattpetersilie

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Cayenne Pfeffer

Olivenöl

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen. Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in einem hohen Glas mixen und abschmecken. Olivenöl hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.